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郑州肉丸机是全自动的吗?烽火好用丸子机

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全自动肉丸机(肉丸成型机、肉丸设备)

型号: ZH-300肉丸机

电源: 220v   50Hz

功率: 750W

产量: 200-300个/min

丸子直径: 20-34mm

重量: 80kg

外形尺寸: 600*380*1380mm   

全自动肉丸机(肉丸成型机、肉丸设备)

肉丸制作参考步骤: 

1、 选材: 

选三分肥七分瘦的肉材,去猪皮,切块,速冻3-4个小时,再取出绞碎。 

2、 腌制: 

把肉末放入肉弹素,增脆素,胶原蛋白,盐,味精,鸡精等调味料,放冰箱腌制2-3小时。 

3、   打浆: 

把腌好的肉末按照10:2的比例加入冰水,打浆,时间控制在2分钟内,后再按照10:2的比例放入玉米淀粉,再打浆。(时间同样控制在2分钟内),特别注意事项:打浆的同时要迅速的搅拌均匀。 

4、   成型

打好的肉浆直接放入肉丸成型机成型。

 
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